Появятся куча умников, которые примастырят датчик куда нибудь и он им будет по млн. шагов майнить 
Вот-вот. Поэтому мотивация в плане здоровья должна, в первую очередь, исходить от желания быть здоровым и хорошо выглядеть, а не заработать на этом денег. Иначе начнется вот такое жульничество, которое со здоровьем и спортом никак не связано. С одной стороны, мотивация у всех разная, поэтому может сработать.
С другой стороны, это один из челенджей для разработчиков - предотвратить такие злоупотребления.