O Proof-Of-Work (POW) premia sempre quem tiver uma taxa de hash maior, e atualmente o altíssimo investimento e consumo de energia acabam deixando este trabalho nas mãos das chamadas Fazendas de Mineração que se juntaram as chamadas Piscina de Mineração e por causa desta união o POW se torna mais centralizado atualmente. Imaginem, pois a união entre as três maiores mineradoras? Juntas elas centralizariam mais de 51% de todo o processo de mineração de BTC. Desta forma eles não poderiam controlar a Blockchain?
Por outro lado Proof-Of-Stake também tem seus defeitos: uma pessoa escolhida como validadora poderia investir cada vez mais suas moedas aumentando assim consideravelmente suas chances e isso tornaria uma bola de neve deixando o rico cada vez mais rico inibindo assim outros competidores. Desta forma com o passar do tempo, a validação também não estaria nas mãos de poucos?
Acho complexa esta questão.