Eu também me pergunto isso. Vi vários artigos falando sobre o consumo de energia e até mesmo emissão de poluentes. Muitos dizem que o Proof of Work irá diminuir, mas outros que não, que se formos pensar nisso todos os computadores precisaram ser desligados. Eu iniciei um tópico parecido, de uma olhada:
https://bitcointalk.org/index.php?topic=5031527.0