Эфир однозначно победитель, но сейчас даже он переживает не самые лучшие времена. Хотя, думаю что он рано или поздно восстановится
Кефир обгоняет по количеству даппсов и ико. Но технологически волны намного круче, в скорости, в удобстве, в дешевизне транзакций, в масштабируемости. Так что, все еще может измениться.