Гипотетически вероятность коллапса все же существует. Где-то на серверах производителя как ни крути хранятся все эти сид фразы. И если их кто-то уведет, то боржоми пить будет уже поздно 
Думаю, тут вопрос не только в том, что кто-то уведет сиды.Если есть серверы, значит, всегда существует вероятность того,
что с ними что-то случится. Чей-то умысел, форс-мажор и тд.
Серверы - как ни крути, а это централизация.