Может кто подскажет, как именно работают в боте параметры под названием пенальти и некс детект к одной монете?
Если коротко, то
пенальти - это 3 минуса подряд.
Вот этот параметр только включает пенальти после 3-х отрицательных сделок.

а
next detect - это повторный детект той же монеты. Подробнее на сайте
https://moon-bot.com/ru/manual/settings