Можно сказать что это первые шаги для криптовалюты для того что бы стать полноценным средством платежа и тогда критовалюта вырастит в цене но думаю больше не будет волатильности так как это не удобно для торговли продуктами.
Если крипта будет у многих людей, то такой волатильности не будет, но когда это произойдёт не известно.