Если мы хотим, чтоб крипта плотно вошла в нашу жизнь, то ей нужен относительно стабильный курс. А то мы привыкли жить от туземуна до туземуна. А очень хотелось бы увидеть времена, когда сможем криптой рассчитаться за чашечку кофе, не боясь что за время заказа и оплаты стоимость кофе вырастет на величину туземуна.
В каком понимании, тебе нужна стабильные криптовалюты? Да и был бы биткоин стабилен, захотел бы ты инвестировать в него, зная что он не вырастет? Или ты думаешь что все будет стабильно расти? Заходи в tether он самый стабильный, не прогадаешь 
Смысл в том, чтобы крипта стала полноценной заменой фиату и имела бы практическое применение, а не продолжала быть инструментом для манипуляций.
Согласен, что анонимность в крипте - это миф. По крайней мере в нынешних реалиях. Отслеживается всё легко и банально при выводе в фиат. Даже если гипотетически убрать фиат в будущем, то глупо надеяться что государство не обяжет владельцев криптокошельков регистрировать их в обязательном порядке.