дэксы работают гораздо медленнее и сильно лагают в отличие от центролизованных. по крайней мее такой расклад сегодня
Децентрализованные биржи по своей сути уступают в скорости, потому что при совершении сделки происходит реальный обмен активами, а не только цыфрами в личном кабинете, да и дексы только начинают развиваться (имеется ввиду дексы где можно будет обменять не только Эфирные токены, а все криптовалюты)