Есть уже такая движуха на этом форуме. Escrow называется. Сейчас на вскидку ссылок не дам, но несколько ICO программ видел площадок для проведения ICO  с реализацией данного функционла видел и обсуждение в русской локалке. Так что, по сути Вы правы - всех уже задолбали скамеры и просто непорядочные команды.