Ну от вопросов доверия тут никак не избавишься. Что адвизоры, что площадки... А контрольно-ревизионную комиссию (мне это название больше нравиться, чем енг адвизоры) должны составлять:
а) спецы в блокчейне - для тех. контроля;
б) авторитетные челы - для обеспечения доверия своим авторитетом.
В идеале, я бы функцию создания такого органа вообще возложил на совет старейшин (или как там оно называется) форума.
Какие ICO присоединились к функционалу - лепим знак качества. Все видят - проект под контролем сообщества.
Но оплачивать банкет должны, я думаю, инвесторы (баблом) в доляхе с командой проекта (монетами проекта). И чтобы любой проект мог подать заявку на такую форму работы. А то начнут опять купоны стричь не по делу авторитетные люди.