Считать прибыль я думаю все таки нужно в крипте, так как все таки мы все здесь зарабатываем именно крипту. А вот фиксировать уже можно и в фиате.
Дак потом идти в магазин не на крипту ведь),например вложил в биток купив 1 шт а он упал на 100% и потеря составила 100% баксов или рублей там.