Ты уверен, что в scriptSig нельзя записать что угодно? Я в тестнете туда текст запросто
закидываю, предварительно зазипованный вдобавок.
Ты не путай scriptSig обычной и coinbase-транзакции. В scriptSig coinbase-транзакции
действительно можно написать ~100 байт любого мусора.