сократится добыча, возникнет дефицит и цена пойдет в рост. Ну это теоретически, если правильно понимаю.
Кол-во генерируемых монет всегда выравнивается, не важно сколько майнеров майнит.
А дефицит чего возникнет? Эфира? Ну на битриксе он стоит почти 100$ (на usd паре), бери сколько угодно.
На текущий момент, сгенерировано 100 миллионов монет, как бы на всех хватит.