Мне кажется, что сейчас большего всего для осуществления платежей принимают биткоин или эфириум. Остальные монеты используют как долгосрочную инвестицию или как инструмент для торгов.
в своей большей массе так оно и есть, но есть и исключения, но это скорей рекламные проекты