D'une manière général, les Stablecoin sont certainement moins risqués que le BTC, étant donné qu'ils sont corrélés au dollar qui n'a quand même pas la vélocité que le BTC par rapport à l'EUR.
Après, effectivement j'éviterai USDT qui sent un peu trop le souffre. Mais pour l'heure, ceux qui sont juste derrière, TrueUSD, USDC, Dai sont à étudier.
De toutes les manières, ils représentent une bonne façon de se couvrir face aux crash des crypto. Pour ma part, ils sont une assurance dans mon crypto-portefeuille.