Если бы киты закупались, пусть даже и помимо бирж -
это так или иначе повысило бы стоимость.
Как повысило бы стоимость?
Вы - владелец биржи (и с владельцами других бирж тоже в хороших деловых отношениях). На бирже играются трейдеры всех мастей, но по вашим правилам. Я прихожу к вам на ОТС и вы продаете мне большую пачку биткоинов по договорной цене (предположим, чуть дороже, чем по рынку). Эта пачка по сатошикам аккуратно выгребается с биржи, постепенно. Ну и как киты могут влиять на стоимость битка, которая рисуется вами же на вашей бирже?
Что значит - рисуется? Это открытый рынок с большим количеством игроков. Если цена на бирже "нарисована" неправильно, то находятся игроки, которые этим пользуются. Весь арбитраж на этом стоит, да и других вариантов немало.