Биржи которые ты назвал всегда были централизованными , и от того есть там KYC или нет их статус не изменится.
Смысл дексов сейчас не в этом, а в том что без даже таких дексов хламотокены негде сливать будет, пока их куданьть там не залистят
Это было актуально пока был заработок на баунти. И было что сливать. И была вероятность роста рынка и еще кто-то мог купить.