не уверен в безопасности ни одной криптографической системы, будь то кошелек или биржа, все можно взломать, это дело времени)))тем более хакеров сейчас хватает
Напрямую МЕВ точно никак не сломаешь. А вот используя фишинговые программы можно раздобыть ключи доступа к кошелькам, если вы эти ключи храните у себя на компьютере. 
Ну и конечно желательно иметь не один кошелёк в наличии.Ну вот тут возникают сразу другие угрозы. Флешки имеют отличное свойсто просто выходить из строя. У самого так недавно corsair просто сдохла и всё, благо важное было в бэкапе. По идее тогда две флешки нужны, которые тоже надо где-то хранить и лучше в разных местах. С листочком та же ситуация, вариантов его утерять много, случайно выкинуть, кто-то может увидеть и быстро сфотать, тоже нужно тогда делать копию и прятать и вот это всё уже становится очень заморочено, а там где заморочено обязательно будут ишибки.