Смысл считать к другой крипто-монете, не пойму

Ты же в любом случае будешь выводить все в фиат, как они дадут рост. Поэтому и разумно считать к доллару
прибылью счиаю то, что фактически выведено в фиат, остальное просто баланс, который не согревает душу значениями близкими к нулю.
Логично. В чем бы не старался зафиксировать прибыль итог подводим в фиате. Следовательно прибыль по конечному итогу то что можно пощупать положить в карман потратить. А это не что иное как фиат. Вход и выход фиксируется в фиате.