Блин в современном мире хакеры свободно ломают банковскую защиту, обходят сложнейшие системы безопасности, ну просто творят чудеса. Неужели они не могут потерянные эфирные кошельки взломать и обогатиться этими самыми битками? Это мне до сих пор не понятною

Иногда возможности хакеров слишком раздувают, защиту, о которой у них нет информации, они вряд ли пройдут. Насчет кошельков тут ломать по сути нечего, необходимы огромные вычислительные мощности, чтобы подобрать приватник.
Классическим методом взлома, когда идет большая атака на сеть - здесь вы ничего не сможете сделать. Сама технология блокчейн в сегодняшнем её виде защещает её от этого.