Я думаю, что если команда сможет предложить продукт, который будет запускаться быстро и без ошибок, OSTERIA получит свою аудиторию, а рестораны будут заинтересованы в регистрации через приложение.
Для этого все проекты тестируют свои приложения. Возможно, что фаза открытого тестирования позволит приложению работать без ошибок как можно быстрее.