следить не имеет особого смысла, это пустое времяпрепровождение и к тому же довольно нудное занятие, знаю по собственному опыту, что нервы и здоровье дороже.
смотря какую стратегию вы используете, если вы лонгист то лучше оставить нервы в покое и не наблюдать происходящего, а если агрессивный трейдер, то для него любые движения это заработок, поэтому надо ежедневно мониторить рынок. все зависит (ну не все конечно! но...) от выбранной стратегии