Упростил для себя манипуляцию до 2х лиц и всё стало понятно:

У тебя 10 BTC
У меня 100к$

Поднимаю курс до 10к и ты радостный сливаешь свои BTC

Теперь у меня 10 BTC
У тебя 100к$

Поднимаю дальше курс до 20к$

У тебя фомо и ты заскакиваешь обратно:

У тебя 5 BTC
У меня 100к$ + твои 5 BTC   

Гениально блять