Честно не хочется включать в список проекты, где есть только сама монета, кошелек или просто биржа. И ничего больше. Просто столько уже этих монет, кошельков и бирж развелось...
Достаточный критерий для отбора в список: проект не бросили после сбора денег, идет постоянная, плодотворная работа по осуществлению изначально заявленных целей.
А чем вам биржи не угодили? Их не мало, но относительно безопасных бирж - единицы. И тут борьба за лидерство только разворачивается. Понятно, что работающие проект - это половина дела. Главное, чтобы проект был востребованным и популярным, иначе всё впустую. А среди бирж конкуренция за лидерство будет только нарастать.