В целом, биржа неплохая, но все централизованные биржи для меня как-то привычнее, и надежнее, что ли. Поэтому на дельте торгую довольно редко.
Когда только появилась Etherdelta, там была очень активная торговля токенами. Это уже позже, когда были созданы другие децентрализованные биржи, активность там очень сильно упала. Ну, а отличие децентрализованной от централизованой я думаю не надо здесь приводить.