В любом случае арбитраж это рискованное удовольствие, так как курсы могут стремительно меняться, а вот перевод и обмен может затянутся на долгие часы. Также стоит помнить, что подобную информацию никто не будет выдавать, поэтому меня терзают смутные сомнения.
Безусловно, такой риск есть, поэтому мы и пишем предупреждение, что информация представляется как есть на основании данных от сторонних сайтов-обменников. Но это не означает, что инструментом нельзя пользоваться.