Я думаю ответственность людей в Австралии по возврату денег намного выше чем у среднестатистического постсоветского гражданина. Поэтому залог там не является основным критерием влияющим на возврат денег. Думаю там есть еще и другие механизмы взыскания. Да и доходы у граждан там побольше.
Радует тот факт, что в таких странах как Австралия подобные идеи реализуются. Криптовалюты все более плотно входят в повседневную жизнь.