Если зарплату будут платить стейблами, то проблем с волатильностью вообще никаких. В принципе их и так нет, если платят с привязкой в фиату. Но вообще, если судить по комиссии обменников, то выгоднее покупать крипту, чем на фиат её потом обменивать.