Il faut quand même un intermédiaire qui possède les clefs du wallet vers lequel se dirigent les dons. Pour que la cagnotte fonctionne, il faut que les donateurs aient confiance en cet intermédiaire.
Pour qu'il y a confiance, il faut connaitre le responsable de la cagnotte afin de pouvoir ester en justice s'il se barre avec le pognon. Ou alors il faut qu'il ait une réputation en béton.

Par conséquent, si l'intermédiaire est connu, l'Etat peut faire pression sur lui.

Il faudrait qu'un escrow sous pseudonyme (qui puisse prouver sa qualité d'escrow irréprochable) soit de la partie. C'est tout à fait possible mais actuellement ce type d'intermédiaires n'est connu que des initiés.