Мне кажется, что большинство "проблем", которые Вы назвали - выдуманные.
«Мода» на блокчейн проекты, привела к тому, что продукты (проекты) "штампуются" пачками
А единственная среди них реально существующая -
мошенничество, не решается применением блокчейна.
Хотя, я могу и ошибаться.