Нет, это отличная идея, нужно всего лишь нормально циркуляцию воздуха настроить. И вентиляторы тихие бывают. Многие даже специально боксы продуваемые делают для помещения в них ферм.
О том и речь. Кладовка никоим образом не подходит под это дело
Дабы там организовать приток и отток воздуха. Нужно будет, как минимум, влепить вентилятор на приток с низу в двери. Затем либо с верху в двери, либо в стене проделать отверстие, установить вентилятор на отток воздуха, да ещё и рукав протянуть до окна, а иначе смысла всего сей действа - ноль.
Плюс в самой кладовке нужно будет ограничить поток воздуха, а иначе, если был выбран вариант с размещением и притока, и оттока на двери, свежий воздух будет сразу вытягиваться, а прогретый от фермы так и останется в кладовочке...
Задаёшься вопросом, а зачем делать что-то подобное ?
Ну мне тоже идея нравится. Приток расположить на двери внизу например, там наверное даже можно без принудительного затягивания воздуха, а отток - сверху на противоположной стене, он будет выходить на кухню, удобно.