Если оплата будет идти через шлюз обмена крипты на фиат, то по факту на счет компании будет поступать только фиат, и такой маневр законом разрешен, вот только через какой шлюз будет идти обмен и кто будет менять? Вот на этом этапе у обменщиков и могут настать проблемы
Да какие проблемы, моментальный автоматический обмен по курсу какой-нибудь биржи, поэтому не имеет значения, будет в этот момент рост крипты или падение, идет фиксация на момент сделки