А что им мешает это сделать? Вообще ничего! Скажут что деньги на разработку закончились, извините, мы сделали все, что могли. А проект продолжает оставаться их собственностью из которой эти токены они могут выкинуть на раз два. Сейчас блокчейн для подобных проектов скорей помеха, чем преимущество. Слишком большой порог входа для среднестатистического геймера
Вот поэтому нужно выводить ICO из нерегулируемого поля. Я пока не знаю, как это сделать. Возможно, проводить сборы нужно на какой-то площадке (типа тот же Кикстартер, но только для ICO-проекта). И чтобы была возможность выйти на ICO, нужно доказать владельцам этой площадки, что и команда и сам проект не фейковые.
Для этого уже есть готовое решение на эфире, DAICO. Инвестиции выдаются проекту частями по достижении определенного этапа в разработках или по рещению инвесторов. Проблема в том, что фаундеры компаний по большей части не готовы к этому т.к. не преследуют цели реального развития проекта