Впервые слышу о таком, первая мысль была про Эфирдельту - там действительно можно выкупать ордера не по рынку а просто кликая по ордеру и закрывая его по указанной цене, но чтобы биржа так нагло облапошивала трейдеров подставляя свои ордера вместо ордеров клиентов. Бинанс то таким точно не будет заниматься