Я думаю, что стартовать лучше с баунти. Опыт бесплатный (если не считать времени) и довольно полезный. Научит разбираться в биржах, выбирать проекты, читать новости и много у другому.
Но все равно, чтобы потом идти на биржу торговать, нужно заново учиться, просто будет какой-то базовый уровень знаний о бирже и крипте