Думаю полноценной замены Эфиру пока нету.Другие проекты могут заменить Эфир в чем-то нов целом Эфир может заменить их все. По этому пока и нет замены Эфиру.
Эфиру давно дышат в спину многие блокчейн проекты, но вот посмотрите, кто-то смог достойно сравнятся с Эфиром и ли вырваться вперед? Я не вижу абсолютно таких проектов на сегодняшний день. Многие да, выглядят неплохо, но до Эфира им слишком далеко и работать еще придется тоже много.