При выборе из двух монет, а бы выбрал stellar, на мой взгляд она больше подходит для инвестиций. А по риплу слишком много не понятного, с учётом того, что банки сейчас развивают свои системы блокчейн обменов, не факт, что рипл выживет.
Да в принципе это одно и тоже, монетка с двумя разными сторонами. Говорим рипл подразумеваем стелар и наоборот. Рипл раздулся по капе благодаря прониконвению в банковскую среду. Насколько оно будет еще долгим неясно. Как только консорциум сольет свои риплы что получил по договору, так и цену могут отпустить.