Я начинал с YoBit и до сих пор пользуюсь, очень удобная биржа которая подходит всем, как новичкам так и старикам 
Для новичков самое то, понятный интерфейс, много всяких скам монет, можно как раз будет шишки набить, до того как начнете серьезно торговать, но старикам это биржа врятли подойдет, со временем нужно будет больше инструментов и более большие объемы торгов, ибо на ебите с этим все печально.