Вытеснит, безусловно. Да, на это понадобится еще много времени. Крипта прочно уже укрепляется. Это происходит не сразу, но нам все равно придется смирится с этим. И не обязательно, это будет только лишь биток. Я думаю, что и другие тоже появятся.
Думаю что через 10 лет мы уже увидим замещение на 80% всех фиатных средств в мире, ведь криптовалюта это очень удобно.
В мире все вроде очень быстро происходит, но какие-то вещи настолько с замедленной инерцией что удивляешься, и финансы не исключение. Если сильные мира сего не решат использовать криптовалюты в качестве основных денег мира то не будет ничего и через 20 лет.