Все очень просто- будут отслеживать ВСЕ доходы (поступления) на ваши счета (карты). И это только вопрос времени- когда государство возьмется за все платежи поступающие на ваши счета. А дальше- автоматом арест или блокировка на часть средств (например на 13% от всех ваших поступлений), пока вы не объясните природу происхождения ваших доходов.

Почему будет именно так? Пример- Самозанятые. Вокруг них государство ходило кругами как кот вокруг сметаны в течение пары лет. Ввели налог на тунеядство для самозанятых. Пока государство проигрывает, т.к. количество поступающих денег в бюджет резко упало за счет того, что много небольших предприятия перевели своих сотрудников с обычной системы налогообложения на самозанятых (например теперь какая-нибудь швея снимает стол со швейной машинкой у работодателя или программист арендует стол с компьютером). А просто выходить из тени и платить 4% мало кто желает (кроме тех, кого заставили: например, арендодателей квартир вложили соседи). Но это- эксперементальная система налогообложения введенная в трех регионах на ограниченный срок. И государство очень быстро сделает работу над ошибками и будет просто блокировать счета с непонятными поступлениями, пока ты сам не придешь и не объяснишь что к чему.
Так что именно крипту, скорее всего, не будут облагать налогом. А вот поступления на счета- все уже давно придумано и работает.

P.S. С крипты могут снимать следующим образом: Белая биржа или обменник по типу Белорусской карренси.ком или создадут какой-нибудь официальный сервис яндекс-обмен с KYC-ом и всеми остальными прелестями верификации. Остальные будут официально вне закона. Там вы и будете платить комиссию (с которой сервис и будет платить налоги) и все ваши белые транзакции будет уходить в ФНС.