я или на бирже держу токены или на кошельке - это в том случае если ни где на биржах токен не торгуется, а то что биржи взламывают, так и кошельки взламывают, просто надо ставить надежные пароли и не лазить где не нужно  тогда и токены будут целы
для меня удобно хранить токены на биржи на тот случай если там памп начнется, а то часто во время пампа и ввод и вывод блокируют и не попасть...