В транзакции его нет. Это timestamp блока.
То есть вообще непонятно, когда транзакция сформировалась? И поэтому момент поступления средств считать моментом формирования блока, ибо тогда ее все увидели?
Да. Это такая фича криптовалют. Пока транзакция не в блоке - считайте, что её нет.
blockchain.info не поддерживает адреса формата Bech32.