Пользовалась несколько раз, удобна в плане того, что на ней в первую очередь можно продать монету, но очень медленная. Ну как и все децентрализованные. Хотя я пользовалась идекс, мне показалось она более быстрая чем Etherdelta. Я стараюсь не пользоваться децентрализованными, не нравится что нужно доступ к кошельку давать
Здесь Вы доступ к кошельку даете разово, а вот используя централизованную биржу Вы вообще отдаете свои токены бирже и теряете над ним контроль. Они остаются как-бы Ваши, но только если с этим согласна биржа. Кстати, используя метамаск, Вы можете снизить риск работы с децентрализованными биржами.