На сколько помню KYC первого уровня там исключительно формальный.
Для интеграции фиата и реализации дальнейших планов Exscudo пришлось заиметь банковскую лицензю ЕС. Эта лицензия видимо обязывает вести какую-то отчетность по деятельности и т.д.
Я думаю, что KYC это не инициатива разработчиков, а скорее требование со стороны регуляторов.
К слову, если уж прям так хочется "спрятать" дальнейшие следы, прогоните свой актив через Monero, выведите в XMR. Или чем конкретно вас KYC на Exscudo пугает?