Имеется ввиду цена на биток? Или на всю крипту разом? Причины разные. Но суть одна - Спрос. Например, есть биржи где очень большие комиссии на вывод биткоина и все стараются закупить алты, вывести их на другую биржу, там продать и вывести уже биток или фиат. Соответственно цена на популярные альты на таких биржах будет завышена.