Для трансграничных переводов вполне вытеснит фиат, в фильме "Тройная граница" ребята чемоданы фиата перли через горы 
.
Главное повысить скорость и понизить комиссию на переводы и сделать их по всему миру, без всяких ограничений на криптовалюту .возможно скоро так и будет и криптовалюта сможет вытеснить фиат но не думаю что полностью ведь есть страны в которых до этого еще очень далеко