Поэтому, кто захочет заморозить себе цену на определенный срок, тот будет использовать поставочные фьючерсы на биткоин.
Выше уже было сказано что фермеры хеджируются, поэтому и продают фьчерсы.
Есть разумный смысл фьючерсов на металл, нефть, СХ продукцию.
Но а смысл поставочного фьючерса на биткоин или эфир

это же чистой воды спекуляции