difficulty = target_from_bits(0x1d00ffff) / target
сложность определяется количеством нулей в хеше, не могу понять, число difficulty на выходе будет равно количеству нулей?
Судя по формуле: difficulty = количеству таких 0x1d00ffff (00000000ffff0000000000000000000000000000000000000000000000000000) попугаев.
Другими словами никому это число не нужно.
Главное это target - величина 265-битного числа, с которым сравнивается хеш блока.
https://ss-iqr.blogspot.com/2018/12/difficulty.html