А вы видели убийцу Etherdelta?
Binance DEX:
https://www.binance.org/en/trade/MITH-C76_BNB

Одна торговая пара, нет ни объемов, не пользователей. Вот вам и бинанс чейн, вот вам и рост bnb до 25$.

Имхо, все последние годы и даже сейчас Etherdelta или Forkdelta - лучшая DEX из существующих.